Бук как выглядит

Бук — это могучее, достигающие в высоту пятидесяти метров прямоствольное дерево, с густой, почти не пропускающей солнечных лучей кроной, с гладкой светло-серой корой ствола. В России произрастает три вида бука: крупнолистный, лесной и восточный. Бук — дерево долгожитель, встреча в его чащах с пятисотлетним экземпляром обычное дело. Огромно эксплуатационное и лесохозяйственное значение этого дерева. Древесина бука имеет красивый рисунок, белая с желтовато-красным оттенком, легкая, не намного уступающая по прочности дубу.

При одиночном стоянии древьев, благодаря широко распростертым ветвям и плотному облиствению, образуют раскидистый густой шатер, сквозь который не пробиваются даже лучи южного солнца. Хорошо поддаются стрижке и формовке и могут использоваться для создания высоких живых изгородей, стен и фигурных форм.

По своему облику и биологическим особенностям занимает среди листопадных пород такое же место, как ель среди хвойных. В плотности кроны и теневыносливости он не уступает елям и пихтам. Род насчитывает 9 видов, распространенных в умеренной зоне Северного полушария.


Буковые деревья
Фото: Helen Simonsson

Бук дерево (ствол)
Фото: Gilles Douaire

Плод букового дерева — трехгранный блестящий коричневый орешек, по размеру чуть больше подсолнечного семечка (сотня орешков бука весит не более 20 граммов). При благоприятных условиях произрастания с одного гектара буковой рощи можно получить несколько миллионов орехов, содержащих целую кладовую питательных веществ — витаминов, углеводов, жиров, дубителей, органических кислот. Буковые орешки не уступают по вкусу кедровым и являются настоящим лакомством для диких животных и птиц. Люди используют в пищу буковые орешки в предварительно поджаренном виде, из-за содержания в них сильнодействующего вещества — фагина в свежем виде их употреблять не рекомендуется.

Огромную ценность представляет масло из плодов бука, которое не уступает по качеству дорогостоящим миндальному и оливковому. Буковое масло имеет приятный светло-желтый оттенок, с успехом используют в кондитерской, консервной промышленности, в хлебопечении, в медицине и парфюмерии, различных отраслях техники. Жмыхи — отходы маслопоизводства, богатые белком, скармливают сельскохозяйственным животным и птице.


Листья бука, содержат большое количество дубильных веществ и витамина К, они с успехом используются народной медициной для лечении желудочно-кишечных заболеваний, для остановки внутренних кровотечений — в виде отваров и настоев.

Примечательна роль бука в истории и мифологии различных этносов. Многие традиции считают его символом древнего знания, величественности, процветания, победы и стойкости. Его повещали верховным богам — Перуну, Зевсу, Юпитеру. Посаженный возле дома во двое он сохранит энергетический баланс и добрые отношения среди обитателей. В ряде языков германской группы название дерева совпадает со словом книга. Действительно, и древние руны писались на деревянных палочках, которые делали из бука, и наши предки учились грамоте на подобных же буковых дощечках, покрытых воском.

Свойства древесины бука

Древесина бука из горных районов считается более качественной. Плотность древесины бука составляет около 700кг/м3. Древесина достаточно твердая и плотная, но подвержена гниению, поэтому использовать ее на открытом воздухе не рекомендуется. Заболонь и ядро почти не отличимы по цвету. На солнце темнеет и приобретает красноватый отлив. Фактура древесины особенно хорошо видна на радиальном и тангенциальном разрезе.


териалы из бука бывают различных оттенков: от светлой до красновато-желтой. Древесина бука хорошо поддается обработке, отлично шлифуется. Из бука изготавливается великолепный шпон. Но, поскольку древесина бука достаточно гигроскопична, нельзя допускать больших колебаний влажности и температуры в помещении, где хранятся пиломатериалы из бука. Древесина бука по некоторым параметрам превосходит даже древесину дуба. После сушки бук становится прочнее дуба. В настоящее время бук – это один из самых популярных и востребованных пиломатериалов, обладающий исключительной красотой и прочностью.

Процесс сушки происходит намного быстрее, а трещин при этом получается значительно меньше. После сушки большинство показателей улучшаются, сухая доска из бука становится прочнее дуба при изгибе, превосходит его в жесткости и сопротивлении сдвигу на 20 % и значительно по прочности при ударных нагрузках. Доска из бука великолепный материал для внутренних отделочных работ. Обычно сухая доска обрабатывается без осложнений, даёт гладкую поверхность. Легко колется, пилится и обрабатывается ручным инструментом. Легко склеивается, изгибается, протравливается красителями. Применяется для изготовления музыкальных инструментов, фанеры. Так же из досок бука изготавливают лестницы и паркет. Бук дает отличный шпон.

Лесохимическая промышленность использует древесину бука для получения метилового спирта, ацетона, фурфурола — вещества являющегося сырьем для получения многих лекарственных препаратов, ксилита — заменителя сахара, дегтя и креозота — дезинфицирующего вещества, находящего применение в медицине и в строительстве для защиты древесины от гниения.


фармацевтической практике применяют креозот при лечение кожных заболеваниях, в качестве сильнодействующего дезинфицирующего средства, а также против ленточных глистов, при гнилостных процессах в легких и бронхах, при ненормальных явлениях брожения в желудке и кишечнике — внутрь в виде таблеток, желатиновых капсул и в других лекарственных формах, маскирующих неприятный запах креозота.

Основные виды бука

Бук лесной, или бук европейский. Крупное дерево со стройным стволом и мощной яйцевидной кроной от 25 до 30 или 40 м высотой и до 15 м шириной. Ветви лесного бука дугообразны или расположены горизонтально. Листья лесного бука крупные, эллиптические, слегка волнистые по краю, блестящие, кожистые, темно-зеленые летом и очень эффектно окрашенные осенью – в желтые и медные тона. В природе лесной бук произрастает в Европе, в том числе, на территории России, в Западной Украине и Белоруссии.

Бук восточный. Дерево до 40 (50) м высотой с широкой округлой или яйцевидной кроной. Бук восточный по внешнему виду близок к лесному буку, но отличается от него более округлой кроной и более крупными, длинными листьями. В природе бук восточный произрастает на Кавказе, в Крыму, на севере Малой Азии.

Бук крупнолистный. Дерево до 30-40 м высотой с голубовато-серой корой и пирамидальной кроной. Листья бука крупнолистного яркие, голубовато-зеленые, овальные или продолговатые, заостренные. Родина растений – Северная Америка.



biofile.ru

Описание дерева бук лесной


Если делать описание дерева, то стоит отметить следующие особенности: в первую очередь бук — это большое раскидистое дерево, обладающее светло-серой гладенькой корой. Осенью листва бука желтеет и опадает. Ствол дерева в диаметре достигает полутора метров. Стволы деревьев, которым перевалило за сотню лет, могут быть в диаметре до трех метров. Крона бука раскидистая, яйцевидная, высоко поднятая над землёй. При этом ветки дерева тонкие, распростертые, в насаждениях выглядят так, словно хотят дотянуться до дерева-соседа.

Плодоносит бук уже в зрелом возрасте, достигнув двадцати — сорока лет, в случае если деревья находятся в насаждении в шестьдесят — восемьдесят. В благоприятных условиях доживает до 500 лет, при этом прирост даёт до 350 лет.

Фото, подробное описание и свойства дерева

На молоденьких деревцах кора имеет буроватый цвет, на взрослых серый, при этом она гладкая и тонкая, эта особенность коры сохраняется у растения на всю жизнь.


Отдельного упоминания заслуживают корни бука. Они очень мощные и при этом неглубокие, у взрослых деревьев вылезают на поверхность. Ярко выраженный стержневой корень отсутствует. Часто бывает так, что корни буковых деревьев расположенных по соседству в лесу переплетаются между собой, создавая чарующие и немного жутковатые скульптуры, простирающиеся по земле, которые могут напоминать клубки крупных змей.

Почки дерева длиннозаостренные. Листочки европейского бука располагаются очередно, двурядно, с опущенными черешками. Листва имеет широкозаостренную эллиптическую форму, обладают светло-зеленым цветом, к осени желтеют, затем приобретают бурую окраску.

Кроме того, большой ценностью обладает буковая кора и листья

Цветки бука разнополые, зацветают тогда, когда распускается листва. Плоды букового дерева – это трехгранные орешки с острыми рёбрышками. Оболочка такого ореха тонкая и блестящая, размер примерно полтора сантиметра в длину. Время созревания конец лета — начало осени. Осыпание орехов происходит в октябре-ноябре месяце. В среднем урожай с одного европейского бука около восьми килограммов орешков. Сборы урожая происходят по мере полного вызревания плода.

Полезные свойства дерева бук

Буковое дерево обладает множеством полезных и уникальных свойств. Содержание значимых полезных веществ в орехе бука впечатляет.


Кроме того, большой ценностью обладает буковая кора и листья. Интересен факт, что по вкусу буковые орехи мало отличаются от кедровых. Они являются пропитанием для лесных жителей и настоящим деликатесным лакомством для человека. Однако в необработанном виде для людей они очень вредны и в сыром виде их употреблять нельзя, необходимо подвергнуть их обжарке, поскольку в них содержится горький сок фагин, вредный для человека.

Полезные свойства, использование лесного бука в природе и хозяйстве

Из буковых орехов получают масло схожее по своим качествам и свойствам с миндальным и оливковым. Используется оно во многих отраслях человеческой деятельности: кулинарии, медицине, косметологии и прочих. Имеет светловато-желтый цвет. Жмых буковых плодов насыщен белком и активно используется для прокорма скота, который в свою очередь не прочь насладиться этим полезным во всех отношениях продуктом. В листьях европейского бука содержится витамин К и дубильные вещества. Буковая кора и листья испокон веков активно используется в народной медицине для лечения желудочных и кишечных недугов.

Европейский бук по своей сути универсальное дерево, оно легко и неприхотливо в обработке. Древесина бука превосходит по своим свойствам дубовую древесину.


к повсеместно и весьма активно используют в различных отраслях, поскольку дерево зарекомендовало себя прочностью, долговечностью и прекрасным внешним видом, как до обработки, так и после неё. Высушивание древесины проходит быстро, а после этого процесса на готовом продукте практически не остаётся трещин, благодаря плотной структуре дерева. После обработки сухая доска приобретает абсолютную гладкость и может быть использована в качестве сырья для изготовления музыкальных инструментов, паркета и многого другого.

Полезные свойства дерева бук

Бук весьма неприхотливое дерево. Он прекрасно уживается на почве любого состава, очень любит тепло и обильную влагу, морозоустойчив, но при очень сильных заморозках может пострадать.

Вредители и болезни бука лесного

Как ни странно, но такое могущественное растение как европейский бук подвержен многим неприятным болезням и атаке вредителей.

Таким образом, при неблагоприятных жизненных условиях у европейского бука может развиться грибковое заболевание (мраморная гниль, рак стволов, гниль сеянцев, белая периферическая гниль корней). Из представителей фауны опаснейшими вредителями считаются всем известные короеды и лубоеды, а так же пернатые представители живой природы, и млекопитающие любители отведать буковой коры и листьев.

Использование лесного бука


Древесина европейского бука имеет огромную популярность в различных отраслях человеческой деятельности. Из неё производят различные виды мебели и активно используют в строительном производстве. Европейский бук – это источник получения дёгтя, который активно используется в народной медицине и является одним из важных элементов в уходе за кожей и волосами. Зола бука – один из ингредиентов для получения стекла, а дрова букового дерева идеальны для растопки камина. Также интересен факт, что древесина европейского бука также как и березовая – это самое доступное сырье для производства бумаги. Если брать пищевую промышленность, то щепа бука широко используется для копчения колбас, в медицине и косметологии используются буковые почки для омолаживающих кремов.

Где растет бук лесной

Бук считается уникальным декоративным растением благодаря своим формам и цвету, восхитительно смотрится в парках и аллеях, составит отличную компанию в любой композиции кустарников, цветов и деревьев. Кроме того крона дерева предоставляет спасительную прохладу в жаркий день. Удивительно гармонично смотрится бук с такими представителями растительного мира как пихта, березка, клен, дуб, ель, а также с кустами сирени и можжевельника. Если местность открыта, то европейский бук станет ярким акцентом в такой одиночной посадке.


Из-за своей востребованности во многих отраслях человеческой деятельности, буковые леса подверглись уничтожению со стороны «хомо сапиенсов». На данный момент такие леса находятся под бдительной охраной известной организации ЮНЕСКО. Места, где европейский бук выращен искусственно, также находятся под присмотром и тщательно охраняются.

flowertimes.ru

  • Печать

Бук

Бук – относится к  безъядровым  породам  древесины, с  беловатым, желтым, или  красным оттенком. В разрезе годичные слои хорошо выделены, ткани дерева с мелкими, еле заметными сосудами.

Растет в нетропических горных местностях Крыма, Кавказа, Западной Украины. В высоту, может достигать,  до шестидесяти метров.

Древесина бука

Древесина бука очень прочная, хорошо гнется  в пропаренном состоянии и эту особенность широко используют в производстве гнутой мебели и бочек под различные жидкости. Сама древесина бука, хоть и приближена по своим характеристикам к дубу, но легче поддается обработке, резке и обточке. На поверхность бука хорошо ложатся слои краски и всевозможных пропиток. В промышленном  производстве, бук широко применяется, для изготовления музыкальных инструментов, чертежных принадлежностей и паркета.

Красивая текстура

Красивая  текстура бука в разрезе, стала главным критерием использования древесины бука для производства строганного шпона, европолов, паркетной фрезы. Главной причиной его использования является его меньшая стоимость по отношению к цене дуба. Бук, не уступает дубу по прочности и более доступен. Бук хорошо поддается тонировке и шлифовке, но буковые изделия лучше всего покрывать мебельным лаком, потому, что главный недостаток древесины бука, его рыхлая структура ткани древесины из-за отсутствия воды. Древесина бука очень гигроскопична. От воздействия влаги длительное время бук начинает набухать и коробится. Из этого возникают два принципа, поведения ткани древесины бука: если дерево сильно подсыхает, начинает крошиться, если наоборот  набирает влагу,  также  крошится, из чего вытекает вывод, что бук очень требователен  к сушке древесины, т.е., при несоблюдении технологии, можно получить непригодный, растресканный  и деформированный материал, непригодный для обработки  и  применения  в строительстве.

НЕОМИД 46НЕОМИД 46

Для длительного использования изделий из бука необходима обязательная пропитка антисептическими составами, которые не позволят влаге, находящейся внутри древесины бука испаряться, со временем в воздух и защитят изделия от воздействия влаги извне. Небольшие затраты,  до начала эксплуатации обезопасят Вас, от дальнейших неприятностей, при использовании изделий из бука.

Фото – буковая лестница

Фото – буковая лестница, отличный интерьер загородного дома.

В остальных моментах деревянные изделия, выполненные из бука, навсегда становятся главным интерьером деревянного или кирпичного дома. Приобретая с каждым годом все боле розоватый оттенок, бук становится «благородным по окрасу». Добавить к сказанному можно только фактор абсолютной экологической чистоты и антисептического свойства буковой древесины. Покрывая например мебель, вагонку, или  паркетную доску, бесцветным составом «Белинка – Лазурь»,  можно подчеркнуть  крапчатый  рисунок  древесины, на радиальном разрезе и попутно защитить древесину дерева бука от воздействия влаги.

www.sibdoma.ru

Описание дерева бук лесной и его фото

Большое листопадное раскидистое дерево со светло-серой корой. Достигает до 50 м в высоту.

Ствол колоннообразный, в диаметре составляет 1.5 м. Многовековые деревья имеют диаметр ствола около 3 м. Крона яйцевидная или широкоцилиндрическая, высоко поднята над землей.

Ветки тонкие, распростертые. Максимальная площадь кроны составляет 315 м. кв. Бук лесной начинает плодоносить в 20-40 лет, в насаждениях с 60-80 лет. Дает прирост около 350 лет. В хороших условиях живет до 500 лет, иногда дольше. Молодые побеги светло-коричневые, с беловатыми чечевичками. Кора на молодых деревьях бука серо-бурая, на взрослых – серая, гладкая и тонкая, что является отличительной чертой дерева на протяжении всей его жизни.

Корневая система мощная, неглубокая. Ясно выраженного стержневого корня нет. Корни соседствующих деревьев в лесу часто сплетаются или срастаются между собой. У старых особей сильно разрастаются, поэтому их называют «корневые лапы». Поросль обновляется от пня в возрасте 30-60 лет.

Почки длиннозаостренные, 1.5 — 3 см в длину. Чешуя красно-бурая, либо светло-коричневая, острая, многочисленная, у верхушки опушенная.

Листья бука расположены очередно, двурядно, черешки опушенные. Форма листьев эллиптическая, широкозаостренная, 4-10 см длинной, 2.5-7 см шириной. Цвет листьев светло-зеленый, осенью приобретают желтый, позже бурый окрас.

Цветки раздельнополые. Цветут во время распускания листьев.

Плод — трехгранный орех с острыми ребрами, 1-1,6 см длиной, с тонкой, коричневой, блестящей оболочкой. В каждом орехе 1-2 семени. Созревает в августе-сентябре. Осыпаются с октября по ноябрь. Обычная урожайность дерева бук составляет до 8 кг орехов с одного дерева. Обильная урожайность повторяется через 10-12 лет. Плоды бука считаются ценным пищевым сырьем. Собирают их в период полного созревания. Ядро ореха содержит жирные масла, азотистые вещества, витамин токоферол, органические кислоты, крахмал, сахар, клетчатку, гваякол, крезолы.

Дерево бук: полезные свойства

Бук лесной с давних времен известен своими уникальными свойствами. Большую ценность представляют плоды, листья и кора дерева.

Его орехи по вкусовым качествам не уступают кедровым, служат пищей лесным животным и птицам, являются полезным лакомством для человека. Люди используют в пищу обработанные, поджаренные плоды, поскольку они содержат большое количество сильнодействующего вещества фагина, вредного для здоровья человека. В свежем виде их употреблять нельзя. Масло из орехов бука по своей ценности и свойствам не уступает оливковому и миндальному. Оно имеет светло-желтый оттенок, используется в кондитерском, консервном, хлебопекарном производстве, а так же в медицине, парфюмерии и различных технических отраслях. Жмыхи богаты белком, служат кормом сельскохозяйственным животным. Листья бука содержат витамин К и дубильные вещества. На протяжении многих лет используются в народной медицине для лечения желудочно-кишечных заболеваний.

Твердая и плотная древесина бука легка в шлифовке и обработке. Из нее изготавливают высококачественный шпон. По своим свойствам древесина бука превосходит древесину дуба, поэтому является довольно востребованным сырьем, обладающим прочностью, долговечностью и эстетичным внешним видом. Ее сушка проходит достаточно быстро, трещин при этом почти не остается. Сухая доска хорошо поддается обработке, после чего приобретает идеально гладкую поверхность. Используется для внешней и внутренней отделки помещений, изготовления музыкальных инструментов, фанеры, паркета, лестницы и многого другого. В лесохимической промышленности древесина этого дерева служит для получения метилового спирта, ацетона и фурфурола, которые входят в состав лекарственных препаратов. Так же из нее получают кселит — заменитель сахара, деготь и креозот, применяемые в строительстве и медицине.

Где растет дерево бук

Бук лесной, фото которого можно посмотреть на этой странице, произрастает в Европе, на территории России, Западной Украине, Белоруссии. Дерево неприхотливо, растет на любых почвах, предпочитает суглинистые субстраты. Тепло и влаголюбиво, в суровых условиях подмерзает.

Вредители и болезни бука лесного

Дерево бук при неблагоприятных условиях подвергается грибковым заболеваниям. Наибольшую опасность представляет белая мраморная гниль, рак стволов, гниль сеянцев, белая периферическая гниль корней. Различают поедающих, минирующих листья, скелетирующих, повреждающих плоды вредителей, которые портят сеянцы и молодые поросли растений. Основными вредителями признаны насекомые короеды, лубоеды и грибы, а так же птицы и млекопитающие животные, поглощающие кору и листья бука.

Использование дерева бук

Древесина бука служит отличным материалом для изготовления мебели, используется она в строительстве, вагоностроении и машиностроении. Из лесного бука методом перегонки получают деготь. Дрова из него предназначены для топки камина. Буковая зола применяется при производстве стекла. Получают из нее поташ и щелок, необходимые в хозяйстве для мытья и чистки. Древесина бука наряду с березовой считается самым доступным сырьем при производстве бумаги. В некоторых странах буковые щепки нужны для копчения колбас. В косметологии используется экстракт буковых почек, который входит в состав омолаживающих препаратов по уходу за кожей. Буковый деготь нашел свое применение в народной медицине для лечения кожных заболеваний и ревматизма. В состав некоторых лекарств входит крезол, добываемый из орехов этого растения.

Благодаря красивой форме и цвету дерева бук, используют его и в ландшафтном дизайне при создании крупных композиций, в садах, аллеях и парках отдыха. Раскидистая крона при плотной посадке деревьев образует тень, в которой можно отдохнуть в жаркий летний день. Бук хорошо поддается обрезке, поэтому используется для создания живых изгородей. В групповой посадке сочетается с березой, пихтой, елью, дубом, кленом, можжевельником, рябиной и сиренью. Бук лесной на большой открытой территории является ярким акцентом в одиночной посадке.

Охрана дерева бук лесной

Большая часть лесов, где преобладает бук лесной, уничтожена человеком, в результате его хозяйственной деятельности. Множество деревьев подверглись вырубке для использования ценной древесины и освобождения территории под хозяйственные угодья и пастбища. Леса, где встречается бук европейский (лесной) сегодня охраняются природным наследием ЮНЕСКО. Искусственные насаждения с участием бука охраняются на территориях национальных парков и природных заповедников. Фото дерева бук можно рассмотреть в фото галерее, представленной ниже.

Фотогалерея: береза бородавчатая (нажмите на картинку для увеличения):

www.udec.ru

О распространении бука

Буковые леса восемьдесят пять миллионов лет до нашей эры занимали огромную территорию, которая простиралась от Урала до Камчатки. На Американском континенте леса занимали Канаду, Аляску, Гренландию. А приблизительно двадцать три миллиона лет до нашей эры они вытеснили субтропическую растительность на юге Евразии и Америки. С наступлением ледникового периода, в северной части Европы он постепенно заменился хвойными и мелколистными деревьями. Ископаемые остатки деревьев находили в Шотландии.

Теперь бук является самым часто встречающимся деревом на всех континентах и частях света. Растет он даже в горах, на высоте две тысячи метров над уровнем моря. В любом лесу, будь то смешанный или просто лиственный, бук является доминирующим деревом.

Деревья бука в лесу

Описание бука

Буковые деревья относятся к высокорослым. Высота отдельных деревьев достигает тридцати пяти метров, а диаметр может составить более двух метров. Он относится к листопадным деревьям. Имеет густую крону, у него отсутствуют нижние ветки. Листья имеются только сверху гладкого, серого ствола.

Почки появляются в зимний период. Цветение начинается вместе с появлением листьев. Однополые цветки представляют собой сережки, опыление происходит благодаря ветру.

Первые плоды на буковых деревьях появляются не раньше, чем через двадцать лет после всходов. А если буковый лес очень густой, то плодоношение может начаться и через шестьдесят лет. Плоды, так называемые буковые орешки, съедобны. Размер их составляет от десяти до пятнадцати сантиметров.

Дерево бук, его листья и цветы

Бук – медленно растущее дерево. Наверное, поэтому срок его жизни более четырехсот лет. Дерево бук прекрасно растет в тени, на суглинистых почвах, не переносит сильных морозов.

Классификация вида

В природе существуют следующие виды бука.

  • Бук городчатый (Fagus crenate Blume). Высота этого представителя буковых достигает 35 метров. Дерево имеет густую круглую крону, листья достигают в длину десяти сантиметров. Растет в основном в Японии, где является доминантом в лесах. Создает густые труднопроходимые чащи. В Японии молодые листочки употребляют в пищу, из плодов делают кофе;
  • Бук Энглера (Fagus engleriana Seemen). Растет до двадцати метров. Очень ветвистый, длинна овальных листьев около восьми сантиметров. Ствол с ответвлениями, за счет кроны получается широким и имеет форму овала. Относится к редким породам бука. Дерево растет исключительно в Китае. Культивируется в других странах в качестве декоративного в парках;
  • Бук крупнолистный (Fagus grandifolia). Высота его не превышает двадцати пяти метров, хотя иногда встречаются экземпляры высотой сорок метров. Диаметр ствола колеблется от шестидесяти сантиметров до одного метра. Листья в форме эллипса, с заостренным концом, их размер от шести до двенадцати сантиметров. Летом цвет листьев сине-зеленый, а осенью они становятся багрово красными. В апреле появляются листья, которые опадают в ноябре. Родиной является восточная часть Северной Америки;
  • Бук тайваньский (Fagus hayatae). Дерево высотой двадцать метров. Имеет много общего с китайским буком. Произрастает дерево исключительно на Тайване. В настоящее время встречается редко, из-за того что постепенно вытесняется из лиственных лесов альпийским бамбуком. Представлен взрослыми особями, практически нет молодой поросли;
  • Бук японский (Fagus japonica). Другое его название – японский синий бук. Растет, кроме Японии, на Корейском полуострове. Культивируется в мире с 1905 года. Высота деревьев составляет пятнадцать метров. Как и китайский, бывает многоствольным. Листья опушены, длинной шесть сантиметров;
  • Бук длинночерешковый (Fagus longipetiolata Seemen). Другое название – южно-китайский. Встречается на юге, востоке Китая, во Вьетнаме. Высота двадцать пять метров. Доминирует в субтропических лесах;
  • Бук сияющий (Fagus lucida). Распространён в южных, восточных провинциях Китая. Может вырасти до двадцати пяти метров. Плоды и листья этого вида съедобны;
  • Бук восточный (Fāgus orientālis). Также этот бук называют кавказским. Ареал его растянулся по всему черноморскому побережью. На Кавказе растет в горах и на низинах, некоторые экземпляры находили на высоте 2 300 метров. Составляет четверть всех лиственных кавказских лесов. Довольно часто встречается в Крыму. Были найдены деревья, возраст которых составляет пятьсот лет. Этот вид является самым рослым среди других буковых. Максимальная высота пятьдесят метров, длина листьев двенадцать сантиметров. Если летом листья бледно-зеленые, то осенью они становятся жёлто-коричневыми. Орехи съедобные, но урожайным бывает только каждый четвёртый год;
  • Бук европейский (Fágus sylvática). Известен также как бук лесной. Встречается практически на территории всей Европы, Англии. Высота приблизительно тридцать метров. Одноствольное, диаметр достигает ста пятидесяти сантиметров. Трехсотлетние деревья достигают в обхвате трех метров. Есть несколько экземпляров, возраст которых девятьсот лет. В горах может расти бук европейский в виде кустарника. Осенью лист имеет буро-желтую окраску. Молодые деревья иногда не сбрасывают листву, и она, высохнув, остается на нем всю зиму. В Норвегии расположен самый северный буковый лес в мире. Орехи употребляются в пищу.

Экологическое значение

Очень часто буковые посадки выполняют роль зеленых изгородей. Дерево защищает почву от эрозии и размыва, играет важную роль в чистоте воздуха и водоемов, рек. Водоемы, на которых растет бук, практически не зарастают илом. Применяется в ландшафтном дизайне.

Промышленное использование

Буковая древесина применяется при изготовлении многих музыкальных инструментов. Также из бука изготавливают паркет, фанеру, приклады для оружия, бильярдные кии, измерительные инструменты.

Используя обработанный паром бук, изготавливают гнутую мебель, округлые детали для мебельных изделий. Буковая древесина перерабатывается в бумагу.

Щепки из древесины бука используют в Германии при производстве пива, а во Франции – при копчении колбас. Из древесины делают спирт, уксус, деготь. А золу добавляют, производя качественное зеленное стекло.

Пищевая ценность бука

Молодые листья некоторых видов бука применяют в сыром или обработанном виде в пищу. Из орешков готовят кофе, масло, муку, жаренными употребляют как лакомство. Существует описание рецепта шотландского салата, где почки бука добавляют в качестве приправы.

Вареные орехи используют как корм для домашней птицы, осенние листья – в качестве подкормки скоту.

rozarii.ru

Биологические характеристики

Бук – представитель лиственных пород деревьев, произрастающий в умеренных широтах Европы, Азии и Северной Америки. Деревья могут достигать высоты 30-40 метров. Отдельные экземпляры буковых деревьев имеют почти двухметровый диаметр. Ствол бука длинный и прямой, не имеет сучьев.

Возраст жизни дерева составляет почти 300 лет. Заготавливают на древесину их после того, как диаметр ствола составляет не меньше 0.3-0.5 метра. К этому времени их возраст обычно уже более века.

Молодой бук растет медленно, лишь после 100-120 лет скорость роста увеличивается в 2 с лишним раза.

Бук относится к лиственным породам средней плотности. Выделяют два основных вида – американский и европейский бук. Из названия понятно, что деление основано на территориальных признаках, однако и по своим характеристикам они несколько отличаются друг от друга.

Свойства древесины

Ядро дерева образуется в позднем возрасте. Оно имеет темный красно-коричневый цвет. Если древесину пропарить, то весь ствол приобретет равномерную окраску.

Текстура древесины тонкая, цвет сердцевины красновато-коричневый, бледно-бежевый или розово-красный, в зависимости от места произрастания. Древесина тяжелая, прочная, хорошо выдерживает изгибание.

Древесина всех видов бука имеет один существенный недостаток – она очень сильно подвержена гниению. Срезанный бук очень сильно впитывает влагу и начинает плесневеть. Поэтому очень важно практически сразу после заготовки пустить ее на переработку. Сушить нужно ее постепенно, иначе она покоробится и растрескается.

Чаще всего древесина бука используется в помещениях. Для использования на улице ее подвергают специальной обработке, которая увеличивает ее стойкость к влаге и прочим неблагоприятным факторам. После пропаривания бук не только лучше гнется, но и легче обрабатывается.

Использование в промышленности

Древесина бука практически не имеет запаха, поэтому ее можно использовать для изготовления посуды, корзин, разделочных досок. Широко используется для производства мебели и напольных покрытий. Также древесина пригодна для изготовления музыкальных инструментов.

 

Золу от ее сжигания используют в стекольном деле, добывают из нее деготь и креозот. Древесина является прекрасным сырьем для изготовления бумаги, моющих средств. Нет лучших дров для топки каминов, а ветки, опилки и мелкую щепу в некоторых регионах считают лучшим материалом для копчения.

Химики получают из древесины бука сырье для лекарств, ацетон, метиловый спирт. Заменитель сахара ксилит тоже является продуктом из древесины бука. Вот такой широкий диапазон применения!

o-drevesine.ru

Ботаническая справка

На разных континентах распространены буковые леса из разных видов деревьев. Бук лесной можно встретить на европейском континенте, Б. крупнолистный чаще встречается в Северной Америке. Буковые деревья являются эндемиками Китая и Японии, китайская разновидность дерева – Б. Энглера, в Японии встречаются два вида – Б. японский  голубой  и Б. зубчатый.

Буковое дерево часто достигает в высоту до 30 м, обхват ствола может превышать 2 м. Взрослый растущий бук – дерево-исполин, его стволы, имеющие серую окраску, покрыты гладкой корой. Практически до самой макушки с мощной кроной, стебли бука не имеют ветвей. Это дерево обладает настолько густой кроной, что нижние ветки никогда не освещаются солнцем, в связи с чем, нарушается процесс фотосинтеза. Именно поэтому нижние ветви постепенно отмирают, оставляя ствол бука голыми.

Листья бука имею форму продолговатого овала, по краю часто украшены зазубринами или частыми зубцами. Длина листьев составляет от 5 до 15 см, ширина часто достигает до 10 см. На зиму листья опадают.

Цветут буковые исполины весной, цвет – рыхлые сережки, которые появляются из почек одновременно с листьями. Опыление цветов происходит с помощью ветра, при этом плодоношение может наступить поздно. Одиночные сильные экземпляры плодоносят через20-40 лет, в групповых посадках – к 60 годам.

Дерево бук – долгожитель, отдельные особи достигают почтенного возраста в 400 лет и выше.

Как выглядит буковый плод?

Плоды бука похожи на трехгранный желудь размерами до 15 мм. Буковые орехи покрыты жесткой деревянной оболочкой, семена созревают по 2-4 штуки в общей гнездовой коробочке. Свежие плоды буков пригодны для размножения культуры.

Использование

В России широко культивируют бук лесной, который высаживают для озеленения городских территории, а также используют для формирования фигурных изгородей. Культуру часто включают в групповые парковые посадки при формировании зеленого ландшафта. Плотная листва делает эту культуру наиболее подходящей для высаживания в зонах расположения промышленных предприятий.

Где растет бук, почвы защищены от эрозии, заиления и затопления. Разветвленная корневая система буков способствует повышению плодородия почвы, насыщая почвенный слой органикой и неорганическими соединениями.

Древесина бука имеет ценное значение для мебельной промышленности, из нее изготавливают изогнутые детали венских стульев, фигурные спинки диванов и прочие изделия. Из древесины букового дерева изготавливают музыкальные инструменты, фанеру, паркетную доску, отделочный шпон. Обработка букового сырья применяется при изготовлении спирта и пива.

Древесина бука со временем приобретает уникальный розовый цвет, но ее разрешается использовать только внутри помещений.

Выращивание бука в открытом грунте

Высаживая буковое дерево в сад, полезно помнить о том, что растение способно жить на одном месте столетия, требуя с каждым годом все больше свободной площади вокруг ствола. Буки могут отлично развиваться в полутени и на открытом солнце, но для благоприятного роста необходимо выбирать для посадки растений защищенные от ветра места.

В южных районах культура неважно чувствует себя в летнюю жару, полезно часто поливать буки и обрызгивать крону.

Дерево нетребовательно к почвам, но необходимо выделить под посадку саженцев бука наиболее влажный участок с плодородной почвой. Культура негативно реагирует на засоление почв, предпочитает плодородные суглинки с добавлением извести.

Уход

Буки чувствительны к перемене температуры, дерево угнетенно чувствует себя при понижении температуры воздуха ниже -5С. В северных районах не следует высаживать эту культуру для выращивания в открытом грунте. Учитывая, что дерево достигает значительной высоты, обеспечить укрытие штамба на зиму нереально, поэтому в средней полосе буки не стоит выращивать.

После посадки саженцев бука в открытый грунт необходимо обеспечить молодым деревьям регулярный полив и опрыскивание. Для уменьшения роста сорняков и испарения влаги из приствольного круга стоит провести мульчирование почвы под высаженными деревьями.

Удобрение для деревьев лиственных пород вносят в приствольные круги ранней весной и поздней осенью.

Размножение

Для размножения бука можно использовать прикорневую поросль, которая во множестве образуется возле пней срубленных деревьев на 2-3 год после вырубки. Поросль отделяется с частью корней, после чего молодое дерево высаживается на постоянное место в лунку с хорошей плодородной землей. Размеры посадочной ямы должны соответствовать размеру корней. После посадки дерево обильно поливают. В первые годы после посадки молодые буки растут очень трудно, достигая наибольшей высоты к 50 годам.

Буковые орешки созревают на взрослых деревьях, которые уже достигли возраста 60-80 лет. Высаживать их можно в теплицах в легкий плодородный грунт уже весной. Иногда заростки корней образуются на орехах при хранении во влажном помещении. Очень важно вовремя посадить семена бука в землю, пока корневые проростки не засохли. Ускорить прорастание орехов бука можно при замачивании их в стимулирующих растворах («Эпин», «Гумат», «Циркон», сок алоэ).

Молодые сеянцы следует притенять от жгучего летнего солнца, обеспечить растениям равномерный обильный полив, при выращивании в отдельных горшках, строго следить за увеличением объема емкости по мере роста корней.

Описать великолепие взрослого дерева бука сложно, ведь такая мощь и красота роскошной листвы выделяют эффектное лиственное растение среди других обитателей парковой зоны, особенно прекрасны буки осенью, когда листья окрашиваются во все цвета огненно-желтой палитры.

 

tsvetydoma.ru

Распространение

Бук европейский преимущественно распространен в Северном полушарии. Ареал вида охватывает практически всю Западную и частично Восточную Европу. Кроме него, на этой территории произрастает еще один представитель семейства Буковые — бук восточный. Величественные деревья образуют великолепные парки, в которых царят умиротворяющий сумрак и тишина.

Бук лесной, фото которого мы разместили в этой статье, растет на территории России, Белоруси, Западной Украины. Дерево нетребовательно к составу почв, растет практически на любых грунтах, хотя лучше развивается на суглинистых субстратах. Влаго- и теплолюбиво, в суровых климатических условиях подмерзает.

Дерево бук: описание

Дерево высотой до пятидесяти метров по праву считается долгожителем. Бук доживает до весьма преклонного возраста — 500 лет. Довольно редко растет одиночно, часто образует леса или группы в смешанных лесах. Теплолюбивое и теневыносливое листопадное дерево обладает мощной кроной, которая на вершине скруглена.

Ствол колоннообразный, в среднем диаметр взрослых деревьев составляет около полутора метров, а многовековые экземпляры имеют стволы диаметром около трех метров. Крона широко цилиндрическая или яйцевидная, высоко поднятая над землей.Бук как выглядит

Ветви

Распростертые, тонкие. Максимальная официально зафиксированная площадь кроны составила 315 квадратных метров! Молодые побеги окрашены в светло-коричневые с белесыми чечевичками тона. Кора на молодых деревьях серо-бурая, на взрослых – насыщенного серого цвета, тонкая и гладкая.

Плодоношение

В возрасте от двадцати до сорока лет бук европейский начинает плодоносить. В насаждениях этот срок сдвигается до 60 лет. Дерево дает прирост до 350 лет.

Корни

Корневая система неглубокая, но мощная. Выраженный стержневой корень отсутствует. В лесу корни соседних деревьев зачастую переплетаются, а нередко и срастаются между собой. У старых представителей вида они разрастаются, поэтому их называют «корневыми лапами». От пня поросль обновляется в возрасте около шестидесяти лет.древесина бука

Листья

Блестящие, имеющие форму эллипса, по краям волнистые, в длину достигают 10 см. Дерево очень красиво не только летом, но и осенью, когда листва окрашивается в медно-желтый цвет. Бук европейский – это однодомное растение, которое цветет в апреле-мае. В это же время распускаются листовые почки.семейство буковые

Плоды

Это трехгранные орешки длиной около полутора сантиметров, скорлупа которых покрыта мягкими короткими иголками снаружи. Основную часть орешков, как, впрочем, и молодую поросль деревьев, поедают лесные обитатели — животные и птицы. Во всем ареале произрастания бука местные жители использует в пищу жареные ядра. Из них выжимают масло, а жмых заваривают как напиток, чем-то напоминающий по вкусу кофе. Орешки, измолотые в муку, применяют для выпечки. Интересно, что, в соответствии с народной приметой, чем больше урожай орешков на буке, тем суровее предстоит зима.Бук как выглядит

Древесина бука

Это очень легкий в шлифовке и обработке материал. Твердая и плотная древесина востребована во многих отраслях. Из нее изготавливают шпон высочайшего качества. По своим свойствам древесина бука превосходит дубовую, поэтому является востребованным сырьем, которое ценится за прочность, долговечность и эстетичный внешний вид.

Сохнет она довольно быстро, не оставляя трещин. Сухая легко обрабатывается и обретает идеально гладкую поверхность. Применяется для внутренней и внешней отделки помещений, производства музыкальных инструментов, паркета, фанеры, лестниц. В лесохимической промышленности древесина бука европейского используется для получения метилового спирта, фурфурола, ацетона. Кроме того, из древесины получают ксилит — сахарозаменитель, креозот и деготь.листопадное дерево

Лечебные свойства бука

Деготь, получаемый из древесины, содержит почти 5 % креозота — ценного вещества, имеющего неприятный запах и вкус. Препараты на его основе обладают глистогонным, антимикробным, дезинфицирующим и прижигающим эффектом. Они с успехом применяются в стоматологии, а также при лечении гнилостных и гнойных процессов в легких. Этот сильнейший антисептик эффективен при лечении многих кожных заболеваний.

Использование в народной медицине

Для травников и народных лекарей ценность представляют кора и листья бука европейского. Они используются при лечении:

  • ЖКТ;
  • диабета;
  • заболеваний кожи, волос;
  • дыхательной системы.

Чай является самой распространенной формой употребления листьев бука в качестве лекарственного средства. Такой напиток обладает целым спектром полезных свойств. Заваривать чай надо следующим образом: ложку (чайную) измельченных сухих листьев бука залейте 250 мл кипятка и дайте настояться в течение тридцати минут. При приеме внутрь назначают по 200 мл напитка трижды в день до еды.

Чай из листьев имеет несколько возможных способов применения.

Наружное

В качестве компрессов и примочек на раны и язвы. Одно из главных свойств препаратов на основе бука — заживляющее и антисептическое.

Внутреннее

Как дополнительное средство в комплексной терапии при лечении диабета, болей в желудке чай улучшает аппетит, действует успокаивающе на нервную систему.

Использование бука в других областях

  • Это дерево используется в ландшафтном дизайне парков и садов. Сегодня появилось много интересных разновидностей европейского бука, которые от дикорастущей формы отличаются размерами листьев, окраской, строением коры и формой кроны. При своевременной и умелой стрижке дизайнеры создают великолепные живые изгороди.
  • Мы говорили о том, что древесина бука широко используется во многих отраслях, востребована она и в производстве мебели. Хотелось бы добавить, что красивая мебель из этой древесины для использования на открытом воздухе непригодна.
  • При смешивании золы бука с песком получают зеленое стекло. Вероятно, по этой причине иногда бутылки из такого стекла называют «лесными». К сожалению, в связи с широким применением зольного поташа буковые леса и рощи были во многих регионах уничтожены.
  • В косметологии нашел применение экстракт почек бука европейского, а все благодаря его уникальной способности насыщать кислородом кожу, омолаживая ее.

Противопоказания

В пищу противопоказано употребление сырых орешков бука, которые содержат триметиламин — ядовитый алкалоид. Он разрушается под воздействием высоких температур, поэтому ядрышки нуждаются в обжаривании.

fb.ru


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.